菜の花ランチ

1．にんじんをみじん切りにする。

2．米と薄口しょうゆと昆布を入れる。水の量はしょうゆの分だけ控える。
にんじんも入れて炊く。炊きあがったら、ごまを混ぜる。

3．ボールに卵を割り入れ、調味料A（砂糖、塩）を入れて混ぜる。
フライパンに油をひき、卵を流し入れて混ぜ、炒り卵にする。

4．ほうれん草は、鍋に湯を沸かし、塩を入れ茹でる。水にとり、適当な大きさに切る。
調味料B（砂糖、濃口しょうゆ）を加えお浸しにする。

5．ウインナーを茹でる。サンド豆は適当な大きさに切り、塩ゆでする。

6．花型に2のごはんを入れ、炒り卵とサンド豆を菜の花のイメージに飾り、型抜きする。
ウインナーを軸にして、葉っぱをほうれん草で飾る。