野菜の煮浸し
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | ||
|---|---|---|---|
| 小松菜 | 20グラム | ||
| 白菜 | 20グラム | ||
| もやし | 10グラム | ||
| にんじん | 10グラム | ||
| しめじ | 10グラム | ||
| 油揚げ | 3グラム | ||
| 調味料A | 濃口しょうゆ | 2.5グラム | 小さじ2分の1弱 |
| 調味料A | 砂糖 | 0.5グラム | |
| 調味料A | 塩 | 0.2グラム | |
| けずりぶし | 1グラム | だし汁30cc | |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
1．にんじんはせん切り、小松菜と白菜ともやし、しめじは適当な大きさに切る。
2．油揚げはせん切りし、油抜きする。
3．鍋に野菜とだし汁、調味料A（濃口しょうゆ、砂糖、塩）を入れて煮る。
4．油揚げも加え、さらに煮る。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
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