さつまいものひじき煮
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | |
|---|---|---|
| さつまいも | 32グラム | |
| 芽ひじき（干） | 2グラム | |
| サラダ油 | 0.5グラム | |
| 砂糖 | 1.5グラム | 小さじ2分の1 |
| 濃口しょうゆ | 2グラム | 小さじ3分の1 |
| 昆布 | 0.6グラム | だし汁15ccから25cc |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
（1）さつまいもは厚さ1センチメートル程度に切り、水につけておく。
ひじきはたっぷりの水で戻す。
（2）昆布でだしをとる。
（3）油を熱し、さつまいもとひじきを炒める。
だし汁、砂糖、濃口しょうゆを加えて煮る。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
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