エビフライ
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | |
|---|---|---|
| 無頭えび | 50グラム | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 小麦粉 | 4グラム | |
| 卵 | 4グラム | |
| パン粉 | 7グラム | |
| サラダ油 | 適量 | |
| ケチャップ | 4グラム | 小さじ1弱 |
| ウスターソース | 1グラム |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
1．無頭えびは下処理をし、塩、こしょうで下味をつける。
2．小麦粉、卵、パン粉の順番につける。
3．油で揚げる。
4．ケチャップとウスターソースを鍋に入れひと煮立ちさせ、エビフライにかける。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
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